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| 回眸與展望Ⅸ：讓信院充滿煙火氣息的平凡人 |
| http://www.cdyszf.com 2020年12月15日 來(lái)源：華禹教育網(wǎng) |
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編者的話：校園生活中除教與學(xué)之外，從三餐飲食到日用消費(fèi)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都至關(guān)重要，關(guān)乎最基礎(chǔ)的身體健康與生活需求。落其實(shí)者思其樹，飲其流者懷其源，我們應(yīng)當(dāng)感謝勤勤懇懇的后勤人員和第三方職工，是他們?cè)诒澈蟮男量喔冻霾抛寧熒谛@里學(xué)習(xí)、工作感受到便利與舒適。他們是學(xué)校發(fā)展必不可少的一部分，正逢山西農(nóng)業(yè)大學(xué)信息學(xué)院新校區(qū)建設(shè)十周年之際，我們選擇走入商店、走進(jìn)后廚，與這些為我們的生活提供最有利保障的商家們打聲招呼，聊聊他們與信院的過(guò)往。
校園超市：滿足師生購(gòu)物需求
學(xué)校有許多家陪伴信院走過(guò)漫長(zhǎng)旅程的超市，他們以其豐富的商品種類成為滿足同學(xué)們?nèi)粘Ｉ钚枨蟮呐惆檎摺?br>
王文鳳女士于2010年8月隨幾個(gè)合作伙伴一起來(lái)到信息學(xué)院并就此落地生根，現(xiàn)任新院內(nèi)一家超市的銷售經(jīng)理一職。她作為第一批來(lái)到信息學(xué)院的“開荒者”，在見到我們時(shí)就迫不及待地回憶起了曾經(jīng)可以用“荒蕪”來(lái)形容的信息學(xué)院：“當(dāng)時(shí)學(xué)校的位置太偏遠(yuǎn)了，門面房幾乎都是剛剛建成，根本沒(méi)有像現(xiàn)在這樣大的規(guī)模。每周進(jìn)購(gòu)的貨物真的是搶購(gòu)一空，不到周五，貨架上就沒(méi)貨了。每個(gè)禮拜一早晨學(xué)生們?cè)缭缇驮陂T口排隊(duì)，等待‘物資’的補(bǔ)給”�；貞浧鹉嵌螘r(shí)光時(shí)，王女士喜歡用“哭笑不得”來(lái)形容，她說(shuō)那是一段窘迫的過(guò)往，但也是在之后的每一個(gè)日子里回想起來(lái)就會(huì)嘴角上揚(yáng)的記憶。這種供不應(yīng)求的狀態(tài)一直持續(xù)到2013年，直到更多商家入駐時(shí)才得以改善。用她的話來(lái)說(shuō)，從此信院就像乘上了高鐵一樣一路高歌猛進(jìn)，發(fā)展之迅速令人嘆為觀止。
當(dāng)問(wèn)起這些年經(jīng)營(yíng)上的困難時(shí)，王文鳳女士竟瞬間啞了火，她說(shuō)十年怎么算也不是一個(gè)小數(shù)字，期間大大小小的困難多得數(shù)也數(shù)不過(guò)來(lái)，但每一次的困難都有學(xué)校與他們一起度過(guò)。這些年來(lái)，學(xué)校后勤處十分重視這些商店的發(fā)展，無(wú)論大小問(wèn)題都能夠第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，為超市的負(fù)責(zé)人、老板實(shí)打?qū)嵉慕鉀Q問(wèn)題。
時(shí)代的發(fā)展也讓王女士有新的困擾，那就是電商的有力沖擊。同學(xué)們的選擇越來(lái)越多，電商品牌仿佛和快遞一樣多，學(xué)生們來(lái)超市的人數(shù)再也沒(méi)有當(dāng)年的盛景。王女士明白這種沖擊勢(shì)不可擋，也開始學(xué)著嘗試新事物，慢慢在各種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上架商品，利用新媒體開啟新的經(jīng)營(yíng)模式。但是，實(shí)體店也永遠(yuǎn)不會(huì)被取代，信院的孩子們也一定會(huì)走進(jìn)這家歷經(jīng)十年的超市。
王文鳳女士說(shuō)，不知不覺(jué)十年就過(guò)去了，自家超市經(jīng)過(guò)多次裝修與擴(kuò)建，從原來(lái)的小商鋪轉(zhuǎn)變?yōu)榻裉煨旁鹤畲蟮牧闶燮脚_(tái)之一，而學(xué)校也在悄然間變得如此美麗且名聲鼎沸。她現(xiàn)在每天來(lái)上班進(jìn)校時(shí)都會(huì)環(huán)顧這個(gè)美麗的校園，從綠化到樓層建設(shè)，這些無(wú)不使她感到震撼。最后，她對(duì)學(xué)校表示了衷心的祝福，希望信息學(xué)院可以越辦越好，而她，也會(huì)在學(xué)校迎接、送走一屆又一屆學(xué)生。
商品小店：貼心你我便利生活
商店相較于超市規(guī)模就小很多，但他們是同學(xué)們上下課時(shí)習(xí)慣性走進(jìn)的溫暖補(bǔ)給站，是販賣溫柔的驛站。
我們走進(jìn)了其中一家，一進(jìn)門站在收銀臺(tái)后的就是第二位主人公，他的名字叫做馮浩，是這家超市的老板。他是2012年5月來(lái)到信息學(xué)院的，之前他在太谷縣城內(nèi)開小超市，生意不溫不火。但為了尋求更大的商機(jī)，在經(jīng)過(guò)多方詢問(wèn)和仔細(xì)思考后，他決定將店面轉(zhuǎn)移到信息學(xué)院內(nèi)，這一干就是九年時(shí)間。
馮浩先生對(duì)我們說(shuō)，當(dāng)初學(xué)校剛建設(shè)完成，學(xué)生不算很多，再加之校園里還有其他小店，最初來(lái)到信院的那段時(shí)間生意并不好做，甚至他的腦海中還冒出過(guò)退出的念頭。直到一個(gè)寒冬，太谷下了很大的一場(chǎng)雪，他的車不小心陷到雪坑里熄了火，正當(dāng)他不知所措時(shí)，幾位晨讀的學(xué)生自發(fā)的走過(guò)來(lái)齊心協(xié)力將車子推了出來(lái)。一面之緣，竟成了朋友，幾個(gè)學(xué)生日后總?cè)ニ牡赇佡I東西，那個(gè)冬天馮先生也總是貼心的為那幾個(gè)學(xué)生準(zhǔn)備好熱的牛奶。就是從那時(shí)開始，他說(shuō)自己的心境發(fā)生了變化，他開始享受與大學(xué)生相處的時(shí)光，他也喜歡與每一位到來(lái)的孩子聊些學(xué)校的趣事。“與他們交流時(shí)，讓我覺(jué)得又回到了他們這樣的年齡，自由且美好”。馮浩是這樣對(duì)我們說(shuō)的，最初來(lái)到信息學(xué)院只是為了謀生，可現(xiàn)在這兒已經(jīng)變成了他生活的一部分，經(jīng)營(yíng)小店就和吃飯喝水一樣不可或缺。
這是一家小店，規(guī)模、商品種類一定比不上那些大超市，但他從來(lái)不會(huì)因?yàn)檫@個(gè)而郁悶。反而因?yàn)樽约菏且患倚〉�，他每天就站在收銀臺(tái)后看著進(jìn)進(jìn)出出的學(xué)生，每個(gè)人都帶著需求來(lái)到這里并滿載而歸，每個(gè)同學(xué)臉上的笑容都使他逐漸相信那句話：開一家小店，販賣美好。
當(dāng)你無(wú)比熱愛(ài)工作時(shí)，時(shí)間總是飛快，不知不覺(jué)九年時(shí)間就過(guò)去了。在與信息學(xué)院相伴的日子里，他收獲了此前從未得到過(guò)的幸福與滿足。他為自己能夠陪著這樣一所充滿著溫柔與蓬勃朝氣的學(xué)校一起成長(zhǎng)而感到由衷的自豪。將來(lái)會(huì)繼續(xù)守著這家商店，陪信院走完下一個(gè)十年。最后，他向信息學(xué)院的十周年校慶表示由衷的祝福，也祝愿信息學(xué)院的每一位學(xué)子都能在這里收獲自己青春的寶藏，都能擁有美好的未來(lái)。
暖心餐廳：滿足師生味蕾需求
商店以外，每天我們都必須去的食堂同樣具有探尋意義。
大大小小的食堂窗口，這已然是每一位信院學(xué)子心中的信院美食名片。它們就像是一艘艘小船，承載著全體師生在忙碌的學(xué)習(xí)工作后可以飽餐一頓的期許。而其中一位滿足大家胃口的人，叫做龐鐵馬。2010年，他與妻子一同來(lái)到信院，帶著從父親手中繼承下來(lái)的牌匾一同進(jìn)入了信息學(xué)院的大門。其實(shí)，這家店不僅僅關(guān)乎他一個(gè)人的利益，他背后是父親及祖父一代苦心經(jīng)營(yíng)的品牌。顯然在與龐鐵馬先生聊天的第一時(shí)間，我們就體會(huì)到了他言語(yǔ)中那份沉重的歷史厚重感。
龐鐵馬先生與我們講述自己和這家店的故事時(shí)，很少談及他人對(duì)自己手藝的夸贊，他說(shuō)這些都并不是值得驕傲和自豪的地方，只要每一位到來(lái)的食客都能心滿意足的離開，就足夠高興了。聊到他與信院的十年歷程時(shí)，他眼中滿是感慨，他說(shuō)信息學(xué)院這些年的變化只能用翻天覆地來(lái)描述。且不說(shuō)食堂由1到2的增加、單說(shuō)食堂內(nèi)部的翻修改變，就是肉眼可見的外在變化。作為一個(gè)食品行業(yè)的從業(yè)者，更關(guān)注的是學(xué)校在管理方面的用心：從最初建設(shè)時(shí)食品需要自己采購(gòu)、食堂規(guī)章制度不完善，到現(xiàn)在的集中采購(gòu)與獎(jiǎng)懲制度明確，這些都是他一直以來(lái)最希望看到的東西，從這些小細(xì)節(jié)就可以看出學(xué)校這十年間的騰飛發(fā)展。
當(dāng)聊到這些年在信院印象最深的一件事時(shí)，他們夫妻倆同時(shí)想到了一位2015級(jí)的學(xué)生。她是在入學(xué)后不久就主動(dòng)來(lái)到面店提出要勤工儉學(xué)的學(xué)生，這是一位家境貧寒的學(xué)生，甚至學(xué)費(fèi)都需要自己來(lái)賺取。于是夫妻兩就找借口提高了她的工資，用自己綿薄的力量幫助這個(gè)自食其力的女孩完成學(xué)業(yè)。當(dāng)然也沒(méi)辜負(fù)夫妻倆的希望，她考上了研究生，有了更大的平臺(tái)，直到今天還與他們保持著聯(lián)系。
龐鐵馬先生說(shuō)他喜歡在信息學(xué)院開店的氛圍，與在外面開店不同，在這里他能感受到的的只有單純和活力。每個(gè)紛至沓來(lái)又饑腸轆轆的孩子們，每個(gè)飽餐后幸福喜悅的笑容都成為了他們每天工作的動(dòng)力。十年時(shí)間看似很長(zhǎng)，但當(dāng)你真正參與進(jìn)來(lái)時(shí)卻意外短暫，他們收獲了最豐盛的記憶，并對(duì)信息學(xué)院下一個(gè)勇攀高峰的十年飽含期許，衷心送上祝福。
食堂大家長(zhǎng)：當(dāng)好師生健康的守門員
在食堂存放物品的倉(cāng)庫(kù)我們采訪到了正在忙碌著的一食堂經(jīng)理王國(guó)軍。王國(guó)軍先生于2012年來(lái)校任職，他首先向我們介紹了他的日常工作：包括主持每周例會(huì)、聽取各部門匯報(bào)、督促工作進(jìn)度、解決工作中的問(wèn)題、負(fù)責(zé)餐廳安全與日常的質(zhì)量管理工作、檢查各部門是否嚴(yán)格按照食品安全法和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，以此保證餐廳規(guī)范作業(yè)、運(yùn)行平穩(wěn)安全。
十年間餐廳的發(fā)展速度堪稱是信院速度，從最開始用簡(jiǎn)易的鋁合金作隔斷，到現(xiàn)在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化精裝修，在操作運(yùn)營(yíng)上更加方便，環(huán)境也更加舒適。另外各窗口在食品的品類上也做出了較大的調(diào)整，推出更多的餐飲種類以滿足同學(xué)們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的飲食需求。同時(shí)在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行了大規(guī)模的改造，王先生數(shù)次跟隨校領(lǐng)導(dǎo)去其他高校進(jìn)行實(shí)地考察。在學(xué)習(xí)與借鑒中于2019年完成對(duì)一食堂的改造，效果非同凡響、深受師生喜愛(ài)。
但王先生絕對(duì)不滿足于此，他對(duì)一食堂在未來(lái)的改造有更多的設(shè)想與規(guī)劃。要在保證食品安全的前提下不斷改良、創(chuàng)新、多樣化經(jīng)營(yíng)。保證全校師生選餐、用餐的滿意度，用可口的飯菜質(zhì)量、不斷推新的菜品種類、優(yōu)惠的價(jià)錢、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，推動(dòng)餐廳向社會(huì)性餐飲方向發(fā)展。最后，他衷心祝愿我校能越辦越好，而作為食堂的負(fù)責(zé)人，也會(huì)一如既往的做好自己的本職工作，做好每一餐、每一湯、為每一位師生提供最健康的飲食。
他們是大家每天都面對(duì)的人，他們是為師生保障優(yōu)質(zhì)生活的衛(wèi)士，同時(shí)他們也是校園生活正常運(yùn)行的保障線。信院十年的發(fā)展離不開這群人的不懈努力，從商鋪到食堂，每一戶都兢兢業(yè)業(yè)地守著自己的門面，十年間不斷推陳出新，滿足廣大信院學(xué)子變化多樣的生活需求。信院十年間所釀造的無(wú)數(shù)故事都與他們息息相關(guān)，希望下一個(gè)十年，他們依舊守在你我身邊。
�。ㄗ澹汗蝹� 孫可威 攝影：梁繼丹）
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