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| 首都師范大學(xué)科德學(xué)院女子書院打造特色中秋活動傳承中華文化 |
| http://www.cdyszf.com 2021年9月22日 來源：華禹教育網(wǎng) |
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隨著時代的發(fā)展，有些手藝正在逐漸的消失，但有一種手藝，不但沒有消亡，還發(fā)展得越來越興旺，這就是自制月餅的手藝。
中秋佳節(jié)，在首都師范大學(xué)科德學(xué)院里，就聚集著這樣一群青年女子，她們是科德學(xué)院的國際女子書院的師生們，9月16日下午，在一教三層國際女子書院課程學(xué)習(xí)中心，一年一度的“花好月圓、歡度佳節(jié)”冰皮月餅的科德國際女子書院主題活動圓滿舉辦。首都師范大學(xué)科德學(xué)院校長王萬良校長、黨委書記兼常務(wù)副校長胡潔書記，副校長周瑛，黨委辦公室楊老師，國際女子書院指導(dǎo)老師及學(xué)生參加了此次活動。
首都師范大學(xué)科德學(xué)院自2018年起特開設(shè)國際女子書院，以“精品化、國際化、個性化”為指導(dǎo)原則，以培養(yǎng)知性高雅的新時代女性人才為目標(biāo)，旨在全面提升女性素質(zhì)教育而建立，每學(xué)期會根據(jù)學(xué)生自主意愿，聘請各界優(yōu)秀人才作為導(dǎo)師，開設(shè)多領(lǐng)域課程，幫助學(xué)生成為具有廣闊國際視野、德智體美勞全面發(fā)展、知性高雅的女性精英人才。此次活動也是借以中秋佳節(jié)，帶領(lǐng)同學(xué)們在制作、品嘗月餅的體驗中進(jìn)一步了解、感知中華傳統(tǒng)文化，汲取營養(yǎng)，滋養(yǎng)心靈。
活動開始前，女子書院的指導(dǎo)老師們已經(jīng)把所需要的工具、模具、各色的熟糯米、各類口味的餡、一次性的手套等預(yù)先準(zhǔn)備好，擺放在桌面上。
李姚老師流暢地進(jìn)行了一遍教學(xué)，邊說明邊動手：準(zhǔn)備一塊兒25-30克之間月餅皮，將其捏成圓形，取自己喜歡口味的餡兒放入月餅皮中，再將其包起來放入自己喜歡的模具中按壓成型即可。李老師鼓勵大家，勇敢嘗試、自己動手操作，制作出自己喜歡的月餅，也寓意著將自己的一份心意送給家人或者朋友。
老師們也參與到其中，和同學(xué)們一起交流，討論制作過程。
月餅做完后即可食用，同學(xué)們現(xiàn)場品嘗著自己剛做完的月餅，心里也甜滋滋的，感受親自動手制作美食的快樂。
除了即食，同學(xué)們制作完成的月餅還可以裝進(jìn)各式各樣的袋子中密封好帶走食用，導(dǎo)師們貼心地準(zhǔn)備了中秋禮盒，方便同學(xué)們包裝和攜帶，真是有顏有甜。
活動的最后，胡書記表示，中秋佳節(jié)是個團(tuán)圓的日子，很高興能和師生們共同制作月餅慶祝中秋。她給大家分享了 歌曲《爺爺為我打月餅》的背景故事，她說“今天大家能坐在這里開心的制作月餅，是因為曾經(jīng)有很多先輩為了今天的生活奮斗努力，付出包括生命在內(nèi)的一切，所以大家一定要憶苦思甜，再接再礪，做一個對社會、對國家有貢獻(xiàn)的人”。
在此，感謝女子書院為師生們送來的甜甜的祝福！也祝愿科德國際女子書院越辦越好，師生們中秋節(jié)快樂！希望在即將到來的節(jié)日里，大家都能為自己的親人或朋友親手制作一份月餅，分享生活中的幸�？鞓贰�
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