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| 點贊！廈門大學嘉庚學院喜添一門省級就業(yè)創(chuàng)業(yè)金課 |
| http://www.cdyszf.com 2022年4月14日 來源：廈門大學嘉庚學院 |
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《咖啡館投創(chuàng)與管理》學生分組實操課——虹吸咖啡
近日，福建省教育廳公布了2021年福建省高校就業(yè)創(chuàng)業(yè)金課名單，廈門大學嘉庚學院管理學院黃俊毅團隊開設(shè)的課程《咖啡館投創(chuàng)與管理》入選。
此次推選由高校推薦申報并經(jīng)省廳專家組評審，共確定38門課程為2021年福建省高校就業(yè)創(chuàng)業(yè)金課。
《咖啡館投創(chuàng)與管理》課程已在校內(nèi)持續(xù)開設(shè)6年，曾被評為2016年福建省高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革項目之精品資源共享課程（雙創(chuàng)教育與專業(yè)教育融合類）。該課程以大學生喜愛的咖啡館為對象，通過校企合作組建師資和教學資源，重塑創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練的教學方法和環(huán)境，為如火如荼的大學生創(chuàng)業(yè)教育增添了頗有特色的一筆。
從教學內(nèi)容和設(shè)計上看，該課程很好地平衡了理論和實踐的關(guān)系，充分地利用了校企合作的優(yōu)勢；從教學成果上看，該課程每年都受到學生追捧，指導(dǎo)學生參與校內(nèi)三家咖啡館經(jīng)營以及孵化出校外多個餐飲創(chuàng)業(yè)項目，成效顯著；從推廣價值上看，該課程是福建省專業(yè)教育與雙創(chuàng)教育融合的精品課程，為創(chuàng)業(yè)活動課程化和創(chuàng)業(yè)課程活動化起了典型示范作用，在此基礎(chǔ)上延伸出《葡萄酒品鑒與管理》、《茶飲品牌創(chuàng)新與運營》等創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練課程。（鄭旭東）
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